Gerard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel 2018 Bertrand 0,75l

Post/DHL, UPS, DPD, Hermes, Versand nach A

Der Banyuls Vin Doux Naturel 2018 von Gérard Bertrand ist ein charaktervoller Süßwein aus der Appellation Banyuls im südfranzösischen Roussillon, der die Essenz des mediterranen Terroirs mit traditioneller Handwerkskunst vereint. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache Noir und 20 % Grenache Gris, die auf den schieferreichen Terrassenlagen rund um Banyuls-sur-Mer gedeihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt nach der Methode der „mutage sur grains“, bei der die Gärung durch Zugabe von Alkohol auf der Maische gestoppt wird. Dadurch bleibt ein hoher Anteil des natürlichen Zuckers erhalten, was dem Wein seine charakteristische Süße verleiht. Anschließend reift der Wein sowohl in Barriques als auch in Edelstahltanks, um eine optimale Balance zwischen Frucht und Struktur zu erreichen. Im Glas präsentiert sich der Banyuls in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Karamell, Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure und einem langen, eleganten Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 16 % vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Desserts mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder als Aperitif. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial. Der Banyuls Vin Doux Naturel 2018 ist ein Ausdruck der Philosophie von Gérard Bertrand, bei der Terroir, Handwerkskunst und höchste Qualität im Mittelpunkt stehen. Diese Werte spiegeln sich auch in der über 29-jährigen Tradition von Apropos Wein wider, wo Qualität, Familientradition und die Leidenschaft für außergewöhnliche Weine gelebt werden.

Post/DHL

Süßwein süß - Frankreich / Languedoc - Grenache,Grenache Blanc / Gerard-Bertrand - Ein Süßwein aus Südfrankreich Der Gerard Bertrand Banyuls Vinux Naturel stammt aus dem Land Frankreich, genauer gesagt aus der Region Languedoc-Roussillon. Dieser Sweet & Fortified Wein ist eine harmonische Mischung aus 80% Grenache Noir und 20% Grenache Gris, was ihn zu einer süß schmeckenden Delikatesse macht. Bei der Farbe handelt es sich um ein tiefes Dunkelrot, das bereits auf den ersten Blick einen luxuriösen Wein verspricht. Der Hersteller dieses Weins, Gerard Bertrand, ist bekannt für seine traditionelle Herstellung von Banyuls Süßwein. Nur die vollreifen und gesunden Trauben des roten und des weißen Grenache dürfen dafür verwendet werden. Bisweilen werden die Beeren sogar rosinenartig getrocknet, um einen intensiv fruchtigen und äußerst aromatischen Wein zu produzieren. Dieser Prozess erfordert eine sorgfältige Beurteilung und ausgewählte Handauslese jedes einzelnen Beerenclusters. Ein wesentliches Verfahren in der Herstellung dieses Weins ist die 'mutage sur grains' Technik. Dabei wird die Gärung durch Zusatz von konzentriertem Alkohol direkt auf die Maische gestoppt. Dieser Schritt bewahrt die hohe Restsüße des unvergorenen Zuckers und sorgt zudem für einen Alkoholgehalt von etwa 15 Volumenprozent. Das Resultat ist ein ausgesprochen süßer Wein. Aber nicht nur die Süße, sondern auch die umfangreiche Extraktion von Fruchtaromen und Tannin aus den Beerenhäuten macht den Gerard Bertrand Banyuls Vinux Naturel zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Diese wird durch eine rund drei Wochen lange Maischegärung möglich, die zur vollen Entfaltung des Geschmacks beiträgt. Die Reife erfolgt zum einen in Holzfässern und zum anderen in Edelstahltanks, um dem Wein eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Durch diese Kombination entsteht ein beeindruckend vielfältiges Bouquet von Aromen. Zu den typischen Geschmacksfeldern zählen Kirschen, Waldbeeren, Cassis, Unterholz, Karamell, Schokolade, Lebkuchen, Zimt, Nelken, Pfeffer, Mandelkuchen und Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein voller, druckvoller Körper mit einer dichten Frucht, würziger Note und mehrschichtiger Komplexität. Die harmonische Balance zwischen Süße und Säure sowie der sehr lange Nachhall machen diesen süßen Wein zu einem unwiderstehlich raffinierten Geschmackserlebnis. Passt gut zu Zigarrenabend / Empfehlung zum Bitterschokolade oder Desert m. dunkler Schokolade,Blauschimmelkäse

Andere

Banyuls Vin Doux Naturel fruchtsüss

DPD

Banyuls Vin Doux Naturel Bertrand Ein Meisterwerk von Gérard Bertrand Der Banyuls Vin Doux Naturel von Gérard Bertrand ist mehr als nur ein Wein er ist ein Erlebnis der Sinne das die Landschaft und das Terroir des französischen Languedoc auf beeindruckende Weise einfängt. Dieser außergewöhnliche Rotwein glänzt nicht nur in seinem tiefen Rubinrot sondern überzeugt auch mit seiner samtigen Struktur und komplexen Aromatik. Die aromatische Explosion von dunkler Schokolade reifen Pflaumen und ei...

Post/DHL, Spedition, Versand nach A

Der Banyuls Vin Doux Naturel präsentiert sich in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch süßer Karamellwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, süß, rund und vollmundig, sehr schön ausgewogen mit Aromen von süß gereiften, auch eingemachten Früchten sowie Kirsch- und Waldbeerkonfitüre, die von zarten Holznoten unterlegt sind. Das Finale ist lang und fruchtig mit Noten von Karamell, Schokolade und feiner Würze.