Corralejo Tequila Corralejo Reposado 38% Vol.)

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Corralejo Tequila Reposado 38% Vol Die Geschichte der Hacienda Corralejo beginnt schon 1700 und ist untrennbar mit der Gründungsgeschichte Mexikos verbunden. Eigentümer der Hacienda war Don Pedro Sanchez de Tagle, dessen Verwalter Cristobal Hidalgo die Hacienda zum Blühen brachte. Sein Sohn, Don Miguel Hidalgo y Costilla wurde am 8. Mai 1754 in Corralejo de Hidalgo geboren und stieg zu einer zentralen Figur der mexikanischen Befreiungskriege auf. Er gilt als Nationalheld und „Vater des heutigen Mexikos Deutlich zeigt bis heute jede Flasche Corralejo Tequila den Stolz auf die mexikanische Identität. Corralejo zählt heute zu den meistgetrunkenen Tequilas in ganz Mexiko. Die Agavenernte für Corralejo findet in Handarbeit vor Ort auf den Feldern statt. Dabei werden 6-15 jährigen Agaven ausgewählt und anschließend im traditionellen Steinofen, dem Horno, bei 93 °C unter Einfluss von Wasserdampf für 27 Stunden gegart. Es folgt eine Ruhephase von 12 Stunden. In einem Durchlauf von 8 Mühlen wird der Agavensaft extrahiert und daraufhin vergoren. Es folgt eine erste Destillation in Kolonnen Destrozamiento, um den Tequila von Rückständen zu befreien. In einer zweiten Destillation in kupfernen Pot-Stills erhält der Tequila dann sein volles Aroma. Vollendet wird der Corralejo schließlich in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. li:nth-childeven .attributes > li Kategorie: Tequila Art/Verkehrsbezeichnung: Tequila Reposado Herkunftsland: Mexiko Farbe: hell und strohfarben Duft: Feiner Duft von Vanille, Honig und Piment Geschmack: Lieblicher Körper mit fruchtigen Noten von Zitrone und Limette, Honig und etwas Pfeffer. Milder Abgang. Gebindegröße: 0,7-l-Flasche Alkoholgehalt: vol Hersteller: Sierra Madre GmbH, Rohrstrasse 26, 58093 Hagen, Deutschland

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Der Corralejo Tequila Reposado ist ein hochwertiger, gereifter Tequila, der aus 100 % blauer Weber-Agave hergestellt wird. Er stammt aus der renommierten Hacienda Corralejo in Guanajuato, Mexiko, einer der ältesten und traditionsreichsten Tequila-Destillerien des Landes. Dieser Reposado-Tequila wird mindestens vier Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert, wodurch er eine wunderbar ausbalancierte Kombination aus frischer Agave und sanften Holznoten entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 38 % Vol. bietet er ein weiches, komplexes Geschmacksprofil, das sich sowohl für den puren Genuss als auch für hochwertige Cocktails eignet.<br><br>Die besondere Doppel-Destillation im Charentais-Verfahren, eine Methode, die ursprünglich aus der Cognac-Produktion stammt, sorgt für eine außergewöhnlich milde und aromatische Spirituose. Der Corralejo Reposado verbindet die Frische eines Blanco-Tequilas mit den weichen Vanille- und Karamellnoten der Fasslagerung und ist damit eine perfekte Wahl für Genießer, die einen runden und geschmeidigen Tequila suchen.<br><br>Farbe: Helles Gold.<br><br>Nase: Frische Agave, Vanille, süße Gewürze, Karamell und leichte Eichennoten.<br><br>Geschmack: Weich und harmonisch mit einer feinen Süße, Vanille, geröstetem Holz, Pfeffer und einer Spur Zitrus.<br><br>Abgang: Angenehm lang, leicht würzig mit sanften Karamell- und Eichenholznoten.<br><br>Der Corralejo Tequila Reposado eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder auf Eis, um seine komplexen Aromen zu entfalten. In Cocktails wie einem Tequila Old Fashioned, Reposado Margarita oder El Diablo bringt er eine angenehme Tiefe mit. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, reifem Käse oder dunkler Schokolade. Auch als Begleiter zu gerösteten Nüssen oder Honig-Desserts entfaltet er sein volles Aroma.