Champagne Taittinger Brut Reserve - Farbe und Perlung: glänzendes Hellgold mit feinen, unablässig aufsteigenden Perlenschnüren, die an der Oberfläche ein zartes Mousseux bilden. Duft: in der Nase duftig frisch und lebendig mit Noten von reifen Mirabellen, Zitrusfrüchten, frischen Äpfeln, Mandeln und kandierten Zitronenschalen, unterlegt mit leicht rauchig-mineralischen Anklängen. Geschmack: auch am Gaumen duftig, lebendig mit saftiger Frische, fein anhaltender Perlage und harmonischer Balance von lebhafter Säure, aromatischer Frucht und den eleganten, kreidig-rauchigen Noten des Bouquets, im Finale seidig mit schöner Länge. Auszeichnungen des Champagne Taittinger Brut Reserve 91 Punkte (Wine Spectator) Serviervorschlag zum Champagne Taittinger Brut Reserve Gut gekühlt zum Aperitif, als Begleiter von Rinder-Carpaccio, hellem Fleisch und Geflügel, Austern, Fisch und Meeresfrüc...
Taittinger Champagner Brut Réserve Der Taittinger Brut Réserve verkörpert die ganze Eleganz der Champagne. Mit seiner feinen, anhaltenden Perlage und dem harmonischen Zusammenspiel aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt sich dieser Champagner vollmundig und gehaltvoll. Die goldgelbe Farbe kündigt bereits die Komplexität an, die sich am Gaumen entfaltet: saftige Apfelaromen treffen auf zarte Mandelnuancen und reife Zwetschgen. Nach drei bis vier Jahren Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Champagner seine charakteristischen Brioche- und Vanillenoten. Die klassische Flaschengärung nach der Méthode Champenoise und die sorgfältige Assemblage aus über 35 verschiedenen Weinen verleihen ihm seine besondere Struktur. Mit einer milden Säure präsentiert er sich wunderbar ausgewogen und zeigt ein langanhaltendes, elegantes Finish. Ob als prickelnder Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen, dieser Champagner aus Reims macht jeden Moment zu etwas Besonderem. Bei einer Trinktemperatur von sieben bis acht Grad entfaltet er sein volles Aromaspektrum und sorgt für echten Genuss.
Taittinger Brut Reserve, Champagner Mehr zum Champagnerhaus Das Champagnerhaus Taittinger ist – je nach Betrachtung – eines der ältesten Häuser der Champagne und ein wahrer Familienbetrieb. Anders als bei vielen anderen Champagnerhäusern ist das Haus nicht in den Händen eines großen Luxuskonzerns, sondern fest in den Händen der Familie Taittinger. Das Champagnerhaus wurde bereits 1734 vom Champagner-Händler Jacques Fourneaux gegründet und ist somit nach Ruinart das zweitälteste Champagnerhaus. Die Taittingers kamen erst später dazu. Als der junge Offizier Pierre-Charles Taittinger mit österreichischen Wurzeln 1915 in Epernay, dem Epizentrum der Champagnerproduktion, stationiert war, verliebte er sich sofort in das schäumende Getränk und die Gegend. Die Liebe war so groß; dass er 1931 dorthin zurückkehrte und zusammen mit seinem Schwager das Haus Fourneaux-Forest erwarb. Damit legte er den Grundstein für die Champagnerdynastie Taittinger. Ein genialer Schachzug, der sich bis heute auszahlt. Zum Anwesen gehörten auch ein aus dem Mittelalter stammender Kreidekeller der Benediktinerabtei Saint-Nicaise und ein Chateau, welcher früher Wohnsitz des Comte de Champagne war. Der aristokratische Hintergrund ist auch heute noch ein wichtiger Teil der Identität von Taittinger und ein Ab eines alten Comtes ziert auch heute noch eine jede Flasche. Die Prestige Cuvée ist ein weiteres Beispiel dafür. Sie wurde als Hommage an die Vergangenheit auf „Comte de Champagne“ getauft. Die Familie hat ihr Herz an die Champagne verloren, und das, obwohl sie noch nicht so lange dort ist. Als das Unternehmen, zu dem auch noch einige weitere Betriebe und berühmte Hotels gehörten; 2005 aufgrund von Erbstreitigkeiten verkauft werden musste, dauerte es kaum ein Jahr, bis der Familienspross Pierre-Emmanuel Taittinger die Mehrheitsanteile für die unglaubliche Summe von 660 Millionen Euro zurückkaufte. Zum Glück konnte er diese Begeisterung für Champagner auch seiner Tochter Vitalie einimpfen, die das Unternehmen heute mit viel Stolz und Leidenschaft leitet. So schmeckt der Wein Die Stilistik des Hauses wird von zwei Faktoren geprägt: Reife und Chardonnay. Zeit ist der entscheidende Faktor für die Herstellung erstklassiger Champagnerqualitäten. Taittinger hat das sofort verstanden und überführt diese Philosophie in ihr tägliches Schaffen. Die Basis Cuvée Tattinger Réserve hat eine 3- bis 4-jährige Kellerreifung hinter sich und enthält zudem einen großen Anteil länger gereifter Reserveweine. Einmalig für eine Basisqualität und ein deutlicher Hinweis auf die herausragenden Qualitäten der gesamten Range. Neben der Zeit hat das Traditionshaus auch einen klaren Fokus auf die Rebsorte Chardonnay. In der Basis ohne Jahrgang setzen sie auf eine beeindruckende Menge von 40 % Chardonnay und bringen somit viel Klasse auf die Flasche. Doch nicht nur auf dem Etikett macht der Taittinger eine gute Figur, sondern auch mit den eigenen fünf Sinnen. Beim ersten Anblick präsentiert er sich funkelnd in einem kräftigen Strohgelb und zeigt eine feine Perlage, die langsam und mit kleinen Bläschen an die Oberfläche auftaucht. In der Nase präsentiert er sich mit viel Ausdruckskraft und Noten von Steinobst, weißen Blüten; Brioche und Vanille. Im Auftakt zeigt er sich kraftvoll, frisch und strahlt trotzdem Ruhe und Gelassenheit aus. Am Gaumen kommen dann noch weitere Nuancen in Form von zarten Birnen- und Honignoten hinzu. Ein stimmiges voller Finesse, Spannung und Demut. Als Begleiter zu diesem Gericht empfiehlt sich ein frisches Fischgericht wie einen Kräuterpfannkuchen mit gebratener Forelle oder eine herzhafte Pasta wie Tagliatelle mit Spinat und Hähnchen. li:nth-childeven .attributes > li Art: Schaumwein i Qualitätsstufe: Champagner Herkunft: Frankreich Anbaugebiet: Champagne Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Geschmacksrichtung: brut Alkoholgehalt: 12,5 % vol Restzuckergehalt: 9,8 g/l Säuregehalt: 4,3 g/l Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 8 - 10 °C Speiseempfehlung: Aperitif, Pasta, Fisch Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Taittinger, 9 Place Saint Nicaise, 51100 Reims, Frankreich Allergene: enthält Sulfite
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Artikelbeschreibung:
Beschreibung: Aromen von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart erösteter Brioche und Vanille Empfehlung: Als Aperitif, zu allen feierlichen Anlässen und als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und bunten Fruchtdesserts Trinktemperatur: 8°C Verschlussart: Naturkork Am Gaumen vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten
Der Taittinger Brut Réserve ist ein eleganter Champagner aus dem Hause Taittinger, das seit 1734 in Reims, Frankreich, ansässig ist. Diese Cuvée besteht aus 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, wobei die Trauben aus über 35 verschiedenen Lagen stammen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von drei bis vier Jahren in den kühlen Kreidekellern von Reims, was dem Champagner seine charakteristische Komplexität und Harmonie verleiht. Im Glas präsentiert sich der Brut Réserve in einem klaren, goldgelben Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Pfirsichen, weißen Blüten und einem Hauch von Vanille, unterlegt mit subtilen Noten von Brioche und Honig. Am Gaumen zeigt sich der Champagner lebendig und ausgewogen, mit einer eleganten Frische und einem langen, harmonischen Abgang. Als vielseitiger Speisebegleiter eignet sich der Taittinger Brut Réserve hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie Austern oder gegrilltem Hummer. Auch zu Sushi, feinem Geflügel oder mildem Käse entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Serviert bei einer Temperatur von 8–10 °C bereichert er sowohl festliche Anlässe als auch den entspannten Genussmoment. Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Region, dem Fokus auf Qualität und der Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau spiegelt der Taittinger Brut Réserve Werte wider, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren lebt: die Verbindung von Tradition und Moderne, die Liebe zur Familie und das Streben nach höchster Qualität.
Champagne Taittinger Brut Reserve Ein feines Geschmackserlebnis Champagne Taittinger Brut Reserve ist eine Ode an die Eleganz und Finesse der französischen Champagnerkunst. Wer diesen Champagner genießt erlebt eine harmonische Symphonie von Aromen die sowohl Neulinge als auch Kenner in ihren Bann zieht. Die feine Perlage und leuchtende strohgelbe Farbe lassen bereits beim Einschenken Vorfreude auf das Kommende aufkommen. Eine Harmonie aus Chardonnay Pinot Noir und Pinot Meunier Die erles...
