Jacopo Poli Poli Barrique Solera di Famiglia

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Lange im Solera-System gereifter Poli Grappa Solera di Famiglia Jacopo Poli aus Venetien in schöner Holzschatulle. Jetzt bei mySpirits bestellen!

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Expertise - Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 55% 0,7l Grappa gelagert in Barrique, die sich in den unterirdischen Kellereien der Destillerie befinden. Der letzte Jahrgang des von Toni Poli, im Oktober 2000 destillierten Grappas ist beendet.Wir haben beschlossen, sein Projekt weiterzuführen...

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Die Destillerie Poli, 1898 von GioBatto Poli gegründet, wird heute von den Geschwistern Jacopo, Giampaolo, Barbara und Andrea Poli geleitet. Sie hat sich über die Jahrzehnte hinweg als renommierter Produzent hochwertiger Grappas etabliert. Ein besonders kraftvolles Beispiel ihrer Expertise ist der Poli Grappa Barrique Solera di famiglia, der im Solera-Verfahren hergestellt wird. Die Basis für diesen Grappa bildet ein Destillat, das Toni Poli im Jahr 2000 produzierte. <br> <br>Nach seinem Tod entschieden sich seine Kinder, das Solera-Verfahren fortzuführen, um sowohl die Erinnerung an ihren Vater als auch seine handwerkliche Tradition zu bewahren. Jedes Jahr stellen sie neun Barriques her, ganz nach Toni Polis Wunsch. So bleibt nicht nur die Qualität des Grappas erhalten, sondern auch das Erbe der Familie Poli wird geehrt.<br><br>Farbe: Honig. <br>Nase: Vanille, Kakao, Kaffee, geröstetes Holz. <br>Geschmack: Nachhaltig, kräftig, harmonisch. <br>Abgang: Lang anhaltend. <br> <br>Es wird eine Trinktemperatur von 18-20°C empfohlen.

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Grappa Barrique Jacopo Poli Ein Meisterwerk italienischer Destillationskunst Entdecken Sie den exquisiten Grappa Barrique von Jacopo Poli einen fesselnden Ausdruck italienischer Brennkunst der Kenner und Genießer gleichermaßen fasziniert. Dieser Grappa verspricht ein unvergleichlich reiches Erlebnis das die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick seines Herstellers widerspiegelt. Die bezaubernde Welt von Jacopo Poli offenbart sich in jeder Flasche und erzählt eine Geschichte von Traditi...

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Die Leidenschaft für den Grappa brennt seit Generationen in den Herzen der Polis. Schon 1898 hatte Urgroßvater Giobatta Titta Poli, heimlich einen kleinen Destillierapparat gebaut, auf einen Handkarren montiert, und war damit von Haus zu Haus gezogen, um Trester zu brennen. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf, verwendete allerdings für seinen Brennapparat die umgebaute Dampfmaschine einer Lokomotive. Vater Toni orientiert sich wieder an Titta und konstruierte 1956 die zweite Poli-Brennanlage aus vier Kupferkesseln, der schließlich sein Sohn Jacopo 1983 eine dritte hinzufügte. Heute sind in der Poli Distillerie fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert.

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Grappa Po' di Poli Elegante - Farbe: dunkelgold- bis bernsteinfarben. Duft: nach getoastetem Holz, feiner Vanille, Kakao und geröstetem Kaffee. Geschmack: am Gaumen kraftvoll, warm und sehr harmonisch mit langem Nachhall.