alois lageder, südtirol Porer Pinot Grigio IGT 2023 0,75 l

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Der 'Porer' Pinot Grigio 2023 von Alois Lageder präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von reifen Pfirsichen und Melonen, begleitet von einer feinen Holzwürze und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und zugleich frisch, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem langanhaltenden, würzigen Abgang. Dieser Pinot Grigio überzeugt durch seine Komplexität und Tiefe und zählt zu den faszinierendsten Grauburgundern Südtirols. Hergestellt aus 100 % Pinot Grigio Trauben, die biodynamisch angebaut und mit Demeter-Zertifizierung versehen sind, reift der Wein neun Monate lang in Edelstahl und Tonneaux. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % und einem Restzucker von 1,17 g/l eignet sich der 'Porer' hervorragend zu gegrilltem Pulpo, Antipasti, Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel, Gemüsegerichten und Meeresfrüchten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2029 und darüber hinaus.

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´Porer´ · Pinot-Grigio Mitterberg IGT 2023, Alois Lageder, Südtirol: Der Pinot Grigio Porer von Alois Lageder präsentiert sich mit einem vielschichtigen und zugleich klar definierten Aromenspiel. Reife Pfirsiche, saftige Honigmelone und ein Hauch exotischer Gewürze prägen das einladende Bouquet und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe. Diese ausdrucksstarke Nase setzt sich am Gaumen fort, wo Frucht, Frische und feine Würze in harmonischem Gleichgewicht stehen. Die lebendige Säure und die angenehm mittlere Struktur machen ihn besonders zugänglich, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Das Geheimnis seiner Komplexität liegt in der einzigartigen Vinifikation: Ein Teil der Trauben wird direkt gepresst, während andere Partien unterschiedlich lang auf der Schale und im Ganzen vergoren werden. Diese sorgfältig abgestimmte Herangehensweise verleiht dem Porer nicht nur Frische und Klarheit, sondern auch Tiefe und Struktur. Das Ergebnis ist ein lebendiger, fein nuancierter Pinot Grigio, der zu leichten Vorspeisen, Pasta oder hellem Fleisch ebenso gut passt wie zu einem geselligen Abend im Glas. - ´Gerardo´