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Artikelbeschreibung:
White Port „Blend No. 5“ von W. & J. Graham’s ist ein hocheleganter, innovativer und ungemein spritziger Portwein, der die traditionelle Welt des Douro-Tals mit einer modernen, kosmopolitischen Leichtigkeit vermählt. In der Nase entfaltet dieser White Port ein betörendes Bouquet von frischen weißen Blüten, spritzigen Limetten und saftigen Trauben, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von Minze, Honig und einer feinen, kühlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und wunderbar aromatisches Finale mündet. Dieser Wein wurde speziell für die anspruchsvolle Mixologie kreiert und ist die ultimative Basis für den perfekten Port-Tonic, begeistert aber auch pur als raffinierter Aperitif. Das Haus Graham’s bricht mit dem Blend No. 5 bewusst mit Konventionen, ohne seine jahrhundertealte Expertise zu verleugnen. Die Cuvée besteht vorwiegend aus den Rebsorten Malvasia Fina und Moscatel Galego, die dem Wein seine unvergleichliche aromatische Tiefe und florale Eleganz verleihen. Im Gegensatz zu schwereren, oxidativen weißen Ports wird der Blend No. 5 so vinifiziert, dass die primäre Frucht und die lebendige Energie im Vordergrund stehen. Das Ergebnis ist ein Portwein, der durch seine Klarheit und Dynamik besticht und eine neue Ära der Portweinkultur einläutet. Am Gaumen zeigt der Blend No. 5 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Intensität geprägt ist. Die feine Süße wird durch eine vibrierende Säurestruktur perfekt ausbalanciert, was dem Wein eine beeindruckende Frische und einen außergewöhnlichen Trinkfluss verleiht. Wir von Apropos Wein begleiten die visionären Schritte der Familie Symington (Eigentümer von Graham's) seit nunmehr 30 Jahren und schätzen diesen White Port als ein meisterhaftes Beispiel für zeitgemäßen Genuss. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Blend eine klare Identität besitzen und die Innovationskraft des Douro-Tals so authentisch und glanzvoll widerspiegeln. Kulinarisch präsentiert sich dieser Portwein als äußerst vielseitiger Partner der modernen Genusswelt und harmoniert exzellent mit gesalzenen Mandeln, leichten Tapas oder – klassisch serviert – mit hochwertigem Tonic Water, viel Eis und einer Garnitur aus frischer Minze oder einer Zitronenzeste. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Entdecker, die Frische und Finesse in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt und das spürbare Streben nach Exzellenz machen den Graham’s Blend No. 5 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Qualität und Lebensfreude, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert. Symington Family Estates
