Bodega Gonzales Byass Nectar Pedro Ximenez Bodega Gonzales Byass

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Der González Byass NECTAR Pedro Ximénez Sherry Dulce ist ein intensiver, vollmundiger Dessertwein aus der renommierten Bodega González Byass im andalusischen Jerez de la Frontera. Dieser edelsüße Sherry wird zu 100 % aus der traditionsreichen Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt. Die Trauben werden nach der Lese sonnengetrocknet, wodurch sie einen hohen Zuckergehalt entwickeln und ein besonders konzentriertes Aroma erhalten. Der Ausbau erfolgt im klassischen Solera-System, das für die Sherryregion typisch ist, und ermöglicht dem Wein eine kontrollierte Reifung mit Tiefgang und Komplexität. <br> <br>Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. und der typischen, fast sirupartigen Dichte ist der Nectar Pedro Ximénez ein kraftvoller Vertreter seiner Art. Die 0,75-l-Flasche eignet sich ideal für den puren Genuss in kleinen Schlucken, als Dessertbegleiter oder zur kreativen Verwendung in der gehobenen Küche. González Byass steht für höchste Qualität und lange Tradition – dieser Sherry ist ein Paradebeispiel für die ausdrucksstarke Süße und Fülle, die Pedro Ximénez-Weine auszeichnen.<br><br>Im Glas präsentiert sich der Sherry in einem dunklen Mahagonibraun mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von Rosinen, Feigen, Datteln und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch Noten von Karamell, Kakao und leicht gerösteten Nüssen. Am Gaumen wirkt er sirupartig, samtig und weich, mit ausgeprägter Süße, dichter Textur und einem aromatisch langen, cremigen Nachhall. <br> <br>Serviertemperatur: 12-14 °C <br> <br>Der González Byass Nectar PX eignet sich hervorragend als klassischer Dessertwein – ideal zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, Gorgonzola oder Stilton. Auch zu Schokoladendesserts, Vanilleeis, karamellisierten Nüssen oder Mousse au Chocolat ist er eine perfekte Ergänzung. In der Küche verleiht er Saucen zu Wildgerichten oder Schmorgerichten eine feine Tiefe.

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Angesteckt vom Sherry-Boom seiner Zeit gründete Manuel María González 1835 eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit über 800 Hektar Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez (auch Jerez Superior), in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität.

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Süßer Sherry aus Jerez, 15%vol sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, langes Finale mit hauchzarter Lakritzwürze

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Exquisite Beschaffenheit Nectar Pedro Ximenez von Bodega Gonzalez Byass Entdecken Sie die faszinierende Welt des Nectar Pedro Ximenez aus der renommierten Bodega Gonzalez Byass ein wahres Meisterwerk spanischer Sherrykunst. Dieser außergewöhnliche Sherry verführt den Gaumen mit einer süßen samtigen Textur und einer überwältigenden Aromenvielfalt die selbst den anspruchsvollsten Weinliebhaber in ihren Bann zieht. Das traditionelle Handwerk das seit Generationen in diesem spanischen Weingut ge...

Andere

Nectar Pedro Ximenez

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Farbe: glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz\r Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz\r Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze