Windmühlenmesser Buckels Frühstücksmesser

WINDMÜHLENMESSER Buttermesser geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren unverändert nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ hergestellt die „Buckelsklinge“, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen breit ist sie für gute Schnittführung, scharf, damit man auch für harte Wurst kein anderes Messer zur Hand nehmen braucht, und mit der runden Spitze läßt sich ein so teures Gut wie Butter sparsam und dünn ausstreichen ihr glatter Dünnschliff zerteilt Brot und besonders Brötchen ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen einen Wellenschliff braucht sie nicht wie alle klassischen Windmühlenmesser hat sie einen schönen, angenehm in der Hand liegenden Holzgriff ein scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch besonders geeignet - zum Schneiden in der Hand - zum Schneiden auf dem Brett - für Brot und Backwaren - für Käse und Hartwurst - zum Streichen

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Frühstücks- und Brotzeitmesser. Seit über 140 Jahren fertigen wir dieses Messer im Solinger Dünnschliff. Die typische Buckelsklinge verbindet Schneiden und Streichen in einem: breit für gute Führung, scharf für harte Wurst und mit runder Spitze zum sparsamen Ausstreichen von Butter. Der glatte Dünnschliff schneidet Brot und Brötchen sauber, ohne Krumen zu quetschen – ein Wellenschliff ist nicht nötig. Die rostfreie Klinge und der angenehme Holzgriff machen es zu einem scharfen Allroundmesser für Küche und Tisch. Besonders geeignet: zum Schneiden in der Hand zum Schneiden auf dem Brett für Brot und Backwaren für Käse und Hartwurst zum Streichen Merkmale: Griff: Kirsche Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 118 mm / 4,5 Zoll Gesamtlänge: ca. 220 mm

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Windmühlenmesser Buttermesser Geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands, wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren unverändert nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ hergestellt. Die „Buckelsklinge“, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen. Breit ist sie für gute Schnittführung, scharf, damit man auch für harte Wurst kein anderes Messer zur Hand nehmen muss, und mit der runden Spitze lässt sich ein so teures Gut wie Butter sparsam und dünn ausstreichen. Ihr glatter Dünnschliff zerteilt Brot und besonders Brötchen, ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen. Einen Wellenschliff braucht sie nicht. Wie alle klassischen Windmühlenmesser hat sie einen schönen, angenehm in der Hand liegenden Holzgriff. Ein scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch. Besonders geeignet: - Zum Schneiden in der Hand - Zum Schneiden auf dem Brett - Für Brot und Backwaren - Für Käse und Hartwurst - Zum Streichen.

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Maßangaben Gesamtlänge , 22 cm, Länge Klinge , 11,8 cm, Gewicht , 34 g, Produktdetails Farbe , holzfarben, Material Material , Edelstahl, Material Griff , Holz, Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg.,

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Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl, rostfrei Kirschholzgriff Klingenlänge 12 cm

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Das Windmühlenmesser Buckels hat die für dieses Messer typische Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt. Sie zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben: Schneiden und Streichen. Das Windmühlenmesser Buckels ist besonders am Frühstückstisch oder zur Brotzeit sehr beliebt. Es schneidet Käse, Wurst, harte Salami und lässt mit seiner runden Klingenspitze auch feste Butter streichbar werden. Der glatte Dünnschliff der Klinge des Windmühlenmesser Buckels zerteilt Brot und besonders Brötchen, ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen. Die 118 mm lange Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, von Hand feingepließtet und nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffs gefertigt. Der Griff des Windmühlenmesser Buckels ist aus gedämpftem Kirschbaumholz, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Empfehlung für eine lange Lebensdauer der Windmühlenmesser: weiche Schneidunterlage benutzen, am besten Holzbrett, nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen. Frühstücks-, Vespermesser, rostfrei, Griff: Kirsche - Klinge rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 118 mm - Solinger Dünnschliff, von Hand feingepließtet, HRC 57 - Griffmaterial: Kirsche, Nieten aus Alu - Klassiker mit typischer Buckelsklinge - schneidet mit glattem Schnitt - runde Spitze streicht auch feste Butter - scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch - nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen

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Windmühlenmesser-Manufaktur Die Windmühlenmesser werden noch immer nach dem alten Prinzip des 'Solinger Dünnschliffes' gefertig. Der Schliffwinkel wird weit oben angesetzt und die Klinge dadurch zur Schneide hin sehr dünn geschliffen. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Jedes Messer wird während seiner Entstehung mindestens 2x der sogenannten 'Nagelprobe' unterzogen. Der Feinschliff, das sogenannte 'Pließten' wird in verschiedenen Stufen durchgeführt. Die Windmühlenmesser werden von dem Schleifmeister und seinen Gesellen blaugepließt. Dies ist die aufwendigste Technik des Solinger Schleifhandwerks. Zum Nachschärfen braucht man sie nur 2-3 Mal über den Wetzstahl ziehen, nicht wie heute oft üblich 10 Mal und mehr. Wenn es um das Schleifen geht, sind wir auch gerne für Sie da. Brin