Fernet-Branca ist ein Bitter aus Italien und besteht aus 27 Kräutern wie Aloe, Galgant, Kamille, Blüten, Wurzeln und Holunder, die für einen bitteren Geschmack mit leichter Süße und einen langen Abgang sorgen. Noch heute werden die Zutaten handverlesen, in Alkohol mazeriert und anschließend gefiltert und destilliert. Mindestens ein Jahr reift der Bitter in Eichenfässern und ist schlussendlich als Digestif, pur, als Cocktail oder als Longdrink genießbar.
