Steba SV 100 Professional

Post/DHL, Trans-o-Flex, Spedition

Sous-Vide Garer SV 100 Professional

Post/DHL

Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart. Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause. Mit dem Sous-Vide Garer SV 100 von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis. Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 0,1°C Schritten, Garzeit einstellen und Beutel ins Wasser geben. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Damit kann jeder Garpunkt exakt eingestellt werden und das perfekte Steak ist spielend einfach zubereitet – und das ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht, kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust. Ein kurzes Angrillen von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Sous-Vide gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide gegarten Spargel – Sie werden den Unterschied schmecken.

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Hochleistungs-Sous-Vide Garer Einsetzbar in jedem Topf ab 15cm Tiefe Pumpleistung: 7,5 L/Min; Beleuchtetes LCD- Display für Gewählte Temperatur, Aktuelle Temperatur, Timer. Mobil einsetzbar Temperaturgenauigkeit: 0,1°C Exakte elektronische Temperaturregelung bis 99°C Für bis zu 60 Portionen gleichzeitig. Exakte elektronische Temperaturregelung (5 – 99° C)

Post/DHL, Hermes

Farbe & Material Farbe , Silber, Maße & Gewicht Breite , 14.50 cm, Tiefe , 13.00 cm, Höhe , 32.00 cm, Hinweise WEEE-Reg.-Nr. DE , 61451758,

Steba SV 100 Professional Sous-Vide Garer 1

Post/DHL, GLS, DPD

Durch seine exakte Temperaturregelung (nur 0,1°C Abweichung!) ermöglicht der Sous-Vide Garer vollkommene Ergebnisse wie in der Spitzengastronomie. Bei einer Wasserumwälzung von 7,5 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse einvakuumiert und gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart.

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Der Profi für jeden Haushalt! Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 100 Professional von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis. Durch seine exakte Temperaturregelung (nur 0,1°C Abweichung!) ermöglicht der Sous-Vide Garer vollkommene Ergebnisse wie in der Spitzengastronomie. Bei einer Wasserumwälzung von 7,5 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse einvakuumiert und gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart. Der SV 100 kann problemlos in jedem Topf ab 15 cm Tiefe eingehängt werden und erwärmt Inhalte fast jeder Größe.