raimbault-pineau Pouilly-Fumé 2024

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Der Geschmack von Pouilly Der Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé bringt das Beste der berühmten Appellation Pouilly-Fumé ins Glas. Dieser Sauvignon Blanc stammt von den kalkreichen Böden der Loire, durchzogen von Flusskieseln, den sogenannten Caillottes, die dem Wein seine besondere Frische und Struktur verleihen. Die Trauben werden temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren und reifen anschließend auf der Feinhefe, um ihre elegante Textur und aromatische Tiefe zu entwickeln.Schon im Glas zeigt sich sein Charakter: hellgelb mit lebendigen Reflexen. Die Nase wird von hellen Früchten, Zitrusnoten und weißen Blüten geprägt, untermalt von einer feinen mineralischen Rauchigkeit, die für Pouilly-Fumé so typisch ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und perfekt ausbalanciert. Der charakteristische Feuerstein-Ton sorgt für zusätzliche Komplexität und ein langes, elegantes Finish.Ob als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse – dieser Pouilly-Fumé ist vielseitig und hebt sich mit seiner präzisen Frische und rauchigen Mineralität hervor. Auch zu weißem Fleisch oder Spargel passt er perfekt. Ein echter Loire-Klassiker, der sowohl jung begeistert als auch durch Reife an Tiefe gewinnt.

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Kalkig & knackig Du stehst auf Sauvignon Blanc? Dann solltest du diesen Pouilly-Fumé nicht verpassen! Direkt aus der Loire-Region, wo die Reben auf kalkreichen Böden mit kleinen Flusskieseln (Caillottes) wachsen, bringt dieser Wein das volle Programm: Frische, Finesse und eine Prise Rauchigkeit. Vergoren im Edelstahltank und auf der Feinhefe gereift, bleibt er lebendig und ausdrucksstark.Schon optisch macht er was her – hellgelb mit feinen Reflexen. In der Nase trifft Zitrus auf weiße Blüten, dazu kommt eine feine mineralische Würze, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen dann frisch, knackig und perfekt ausbalanciert – die lebendige Säure gibt richtig Zug, während die Fruchtaromen für die perfekte Harmonie sorgen. Der rauchige Touch im Abgang sorgt für das gewisse Extra.Ob als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten und Ziegenkäse – dieser Wein passt dazu. Auch zu Spargel oder hellem Fleisch macht er eine top Figur. Ein echter Geheimtipp, wenn du Sauvignon Blanc liebst!

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Weisswein - Frankreich - Loire - Pouilly-Fumé AOC - 13 % vol - 100% Sauvignon blanc