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Artikelbeschreibung:
CocotteEigenschaften:Zum Anbraten und langsamen Garen von Gemüse, Fleisch, oder FischSpezielle Tropfenstruktur im Deckel für besonders saftige KochergebnisseDurchmesser: 20 cmFarbe: schwarzSpülmaschinengeeignetBackofenfestFür alle Herdarten, inkl. Induktion geeignetTechnische DatenEigenschaften - Volumen (l)2 - 2,9Eigenschaften - InduktionsgeeignetJaAllgemein - Material DeckelGusseisenAllgemein - MaterialGusseisenTyp - TypBräterAllgemein - FarbeschwarzEigenschaften - SpülmaschineneignungspülmaschinengeeignetEigenschaften - BackofenfestJaProdukt-Features - Feature1induktionsgeeignetEigenschaften - Hitzebeständig bis (°C)240.0Allgemein - Durchmesser (cm)16 - 20Produkt-Features - Feature2spuelmaschinengeeignet Hersteller: Staub Induktions-Topf, Bratentopf mit Deckel Form: rund 20 cm Durchmesser Fassungsvermögen: 2,2 Liter Material: Gusseisen Deckelmaterial: Gussdeckel Griffmaterial: Gusseisen Gewicht: 3,4 kg Farbe schwarz Geeignete Herdarten: Gasherd, Induktionsherd, Glaskeramikkochfeld, Halogenherd, Backofen, Elektroherd Form:RundTyp:Single panProduktfarbe:SchwarzDeckel enthalten:JaMaterial:EisengussFassungsvermögen:2,2 lAnzahl der Töpfe:1Durchmesser:20 cmGewicht:3,4 kg Produktfarbe:SchwarzMaterial:EisengussDurchmesser:20 cmGewicht:3,4 kg Emaillierter Guss ist eine Verbindung von kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der vorwiegend aus Glas besteht. Es ist eines der Materialien, die die Wärme am besten halten, sie langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen, und zwar auf allen Herdarten einschließlich Induktion. Emaillierter Guss hält auch die Kälte, hierfür reicht es, Ihre Gerichte vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. Köstlich und gesund kochen dank ständiger Befeuchtung Die Zubereitung wohlschmeckender und saftiger Gerichte gelingt in der Cocotte von Staub besonders einfach. Dank der innovativen Tropfenstruktur der Deckelunterseite bildet sich während des Kochvorgangs Kondensflüssigkeit, die das Gargut gleichmäßig mit Aromen betropft. Fleisch bleibt zart, Gemüse fällt nicht zusammen. Durch diese besondere Garmethode werden Geschmack und Nährwert des Garguts bewahrt.Abmessung20cmAbmessung Zoll7 7/8''Bodendurchmesser cm20Volumen Liter2,2l Gusseisen-Kochgeschirr von Staub ist die bevorzugte Marke für viele professionelle Köche, darunter auch Paul Bocuse. Sie sind für alle Herdarten, auch für Induktion, geeignet und können direkt nach dem Herausnehmen vom Herd direkt auf den Tisch gebracht werden. So bleiben die Gerichte lange heiß und können stilvoll serviert werden. Dank der innovativen Struktur des unteren Teils des Deckels bildet sich während des Garvorgangs Kondenswasser, das dann mit den Aromen gleichmäßig auf das Gericht tropft. Es handelt sich um Pfannen für Profi- und Laienköche, aber auch für neugierige Einsteiger, die die Vorzüge einer gesunden und schmackhaften Küche entdecken möchten. Gusseisen ist ein hochwertiges Material, das die Wärme mehr als jedes andere Material speichert, sie allmählich verteilt und auf vollkommen homogene Weise verteilt, was ein perfektes Garen ermöglicht. Staub bietet alle Vorteile einer modernen Küche. Frankreich: Traditionelle und authentische französische Handwerkskunst mit innovativem Farb-Know-how. Innovation: Durch den perfekten Verschluss des Deckels auf der Cocotte kommt es beim Garen zu weniger Feuchtigkeitsverlusten. Es wurde nachgewiesen, dass im Inneren einer Kokotte von Staub nach 55 Minuten Garzeit 10 % mehr Luftfeuchtigkeit verbleibt als bei Konkurrenzprodukten. Darüber hinaus erzeugt das Sprühsystem, das aus zahlreichen Halbkugeln besteht, die auf der flachen Innenfläche des Deckels verteilt sind, einen „Wassertropfen“-Effekt, der kontinuierlich auf die Lebensmittel in der Kokotte fällt. Der Sprühzyklus ermöglicht es Ihnen, alle Aromen und Nährwerte der Zutaten zu bewahren. Material: Innenseite aus mattschwarzer Emaille zum Schmoren und Braten ohne Ankleben. Weitere wichtige Vorteile sind die einfache Reinigung und die Beständigkeit im Laufe